更新時間：2022-10-21 點擊:1642次凈菜加工生產線/流水線是近些年來比較受歡迎的一個項目，隨著現在社會節奏的加快，人們現在沒有多余的時間去洗菜切菜，這些簡單但是繁瑣的事情會讓忙碌的人更加的疲憊，所以滋生出來凈菜加工的項目。
一般凈菜加工可以分為蔬菜加工生產線/流水線和根莖類蔬菜加工生產線/流水線兩大類，凈菜加工的流程一般可以分為以下幾個步驟：
1：蔬菜類選材，這個是比較重要的一個部分，我們一般將商品外觀和性質分成兩個檔次，在清洗商品的過程中，一般都使用的是一級原材料。
2.預處理：是根據商品的特點進行冷卻處理，一般是在產品自然冷卻或者機械冷卻的情況下進行低溫加工。
3.清洗：清洗是凈菜加工中非常重要的一個步驟，主要是清洗蔬菜表面的一些農藥、沉淀物、灰塵的殘留，使蔬菜更加的干凈。
4:預煮：可以將適量的檸檬酸和水配比，將蔬菜預先煮一段時間。
5：通過水冷或者風冷將食品進行冷卻。
6：消毒、護色、部分產品脫水處理、包裝、封口。
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